Rapporter |
 2011 | Seleksjon og ignorering : forbrukerstrategier for å manøvrere i merkemangfoldet |
| 2011 | Kjøkkenpraksis og mathygiene : litteraturgjennomgang og web-survey |
| 2010 | Norway : Dialogue between Citizens and Experts Regarding Farm Animal Welfare |
| 2009 | The Nordic Market for Sports Nutrition Products : a Market Analysis using Norway as a Case |
| 2007 | Å få rett - når du har rett : en diskusjon av de frivillige klagenemndene og FTUs effektivitet, nøytralitet og legitimitet |
| 2007 | Ute av syne, ute av sinn? : tobakk under disk - en konsekvensutredning av regjeringens forslag til forbud mot synlig framstilling av tobakksvarer i butikk |
| 2007 | Markedsføring av økologiske produkter i utvalgte land |
| 2006 | Etisk-politisk forbruk : en oversikt |
| 2006 | Etisk politisk forbruk : eksempler på praktisk informasjonsformidling og noen forslag til hvordan myndighetene kan legge forholdene til rette |
| 2006 | Tradisjonsmat : Tanker rundt et begrep og dets bruk i det norske samfunnet i dag |
| 2004 | Detaljhandelen og trygg mat : Selvregulering, standarder og privat interesseregulering |
| 2004 | Omdømme og troverdighet : Private systemer for trygg mat |
| 2004 | Corporate food safety systems - motivations |
| 2004 | Private food safety systems : The significance of market structure |
| 2004 | Norsk mat i et åpent marked : Konkurransefordeler og ulemper for norske matprodukter ved en liberalisering av handelen med matvarer |
| 2003 | Forbrukerhensyn, helsemessig trygg mat og nytt Mattilsyn |
| 2003 | Tillit til maten i kjølvannet av Menyskandalen: Ferskdisk eller ferdigpakket? |
| 2001 | Vinmonopolet i et forbrukerperspektiv |
| 2001 | Kjøtt og kjøttvarer i Norge : Om produktutvikling og kvalitetsdifferensiering |
| 2001 | A consumer perspective on safe food in an international marketplace |
| 2000 | Forbrukerne i et globalt marked |
| 1999 | Produktutvikling og sortimentspolitikk i kjedenes tid |
| 1999 | Mangfoldet er uroens mor"". Endrede institusjonelle forutsetninger for tillit i verdikjeden for matvarer |
| 1998 | Kampen om lokalene |
| 1997 | Rabatt- og fordelskort. Meninger og oppfatninger februar 1997 |
| 1996 | English Journal Publishing : "Highlights" fra Craig Calhouns kurs på Institutt for sosiologi, september 1994 |
| 1994 | Kjedenes makt til fobrukernes beste? : Konsentrasjon og integrasjon i dagligvarehandelen med matvarer i Norge |
| 1994 | Detaljhandelen med matvarer i Norge i endring : Konsekvenser og utfordringer for leverandørene av landbruksbaserte produkter |
Bøker |
| 2003 | Den politiserte maten |
Bok- og tidsskriftsartikler |
| 2012 | Utviklingen i matmarkedet i Norge og forbrukernes egen beredskap mot matbårne sykdommer |
| 2012 | Application of Hazard Analysis and Critical Control Point Methodology and Risk-Based Grading to Consumer Food Safety Surveys |
| 2009 | In-store Marketing as a Mode of Discipline |
| 2009 | Matvaresystem og matvaremerking |
| 2009 | Ansvarlige forbrukervalg som politikk : eksemplet dyrevelferd |
| 2009 | Valgarkitekturens politiske økonomi : om "choice editing" og den frie viljen |
| 2007 | Når forbrukerne klager! : en diskusjon av de frivillige klagenemndene og FTUs effektivitet, nøytralitet og legitimitet |
| 2007 | Matkulturens politiske økonomi : institusjonaliseringen av én norsk matkultur |
| 2007 | Matens politiske økologi |
| 2007 | Will consumers save the world? : the framing of political consumerism |
| 2006 | The political-commercial framing of ethical consumption |
| 2006 | Farmers markets as a new arena for communication on food |
| 2005 | Marked, forbruker og kvalitet : Hva legger forbrukerne vekt på? |
| 2004 | The rhetoric of food : food as nature, commodity and culture |
| 2003 | Sikker mat til forbrukerne : - et privat eller offentlig ansvar? |
Paper og foredrag |
| 2011 | «Merkejungel» eller nyttig verktøy? |
| 2009 | Er merking veien til tillit og ”riktige” forbrukervalg? |
| 2008 | Det kontekstuelle forbruket |
| 2008 | Konge eller offer? Rettigheter vs. plikter? |
| 2008 | Produktutvikling og beriking av matvarer : et forbrukerperspekti |
| 2008 | Governance structures in the food distribution chain Globalization, Food system, Power and Consumers |
| 2008 | Consumer choice as a mode of governance : the case of farm animal welfare in Europe |
| 2008 | Consumer choice and farm animal welfare in Europe |
| 2007 | Internasjonal vekst, økologisk konvensjonalisering og motreaksjoner |
| 2007 | Merkejungel og merkestrategi : strategiske veivalg |
| 2007 | Governance structures in the food distribution chain, Globalization, Food system, Power and Consumers |
| 2007 | Internasjonal vekst, økologisk konvensjonalisering og motreaksjoner |
| 2007 | Ethical products and consumers' trust : facing the challenges? |
| 2007 | Towards a theoretical taxonomy of food labelling |
| 2007 | Modern Retailing and the Meaning of Body as a Technique of Disipline |
| 2006 | Tillit til mat i norden |
| 2006 | Etisk-Politisk forbruk |
| 2006 | Ethical products and consumers’ trust. Facing the challenges? |
| 2006 | Bringing organic food home : Possibilities and constraints of transmitting experiences with organic food in the out of home sector to the overall food market |
| 2006 | Om Coop ikke fantes |
| 2006 | Økende krav til omdømme i markedene : med eksempler fra dioksinsaken på laks |
| 2006 | Hva vil det si å være en kompetent forbruker? |
| 2006 | Forbrukeren : hva slags dyr er det? |
| 2006 | Forbrukeren : en bruksanvisning |
| 2006 | Sustainable food consumption : suggestions for future research |
| 2005 | Kjøttforbrukere, helse og tillit |
| 2005 | Økologisk mat: Hva vil forbrukeren? |
| 2005 | Consumers' roles in food innovation processess : the case of farm animal welfare in three food markets |
| 2005 | Matkulturens politiske økonomi : institusjonaliseringen av én norsk matkultur |
| 2005 | Marked, forbruker og kvalitet : hva legger forbrukerne vekt på? |
| 2005 | Norsk konkurransefortrinn og ulemper : ved en liberalisering av handelen med matvarer |
| 2005 | Matkulturens politiske økonomi : institusjonaliseringen av én norsk matkultur |
| 2005 | Forbrukerperspektiv på et helhetlig kvalitetssystem |
| 2005 | Sporbarhet på SIFO |
| 2004 | Animal welfare as a food quality attribute |
| 2004 | Trygg mat - tillit og troverdighet : nye utfordringer |
| 2004 | Økologisk mat : fra flaskehalser til nye åpninger |
| 2004 | Økologisk mat : fra flaskehalser til nye åpninger |
| 2004 | Forbrukertrender 2003 – 2010 : Viktige verdier som vil påvirke forbrukernes fremtidige valg |
| 2004 | Forbrukernes forventninger til myndigheter og industri |
| 2004 | Forbrukermakt over maten? |
| 2004 | Giving Internet-shopping ‘a sense of place’ : integration of virtual and physical market places |
| 2003 | Private-public hybrid regulation : Consumers’ protection and trust |
Kronikker og avisartikler |
| 2010 | Hvorfor økologisk mat? |
| 2008 | Et bedre norsk matmerke |
| 2006 | Mattilsynets dobbeltrolle |
| 2005 | Maten blir billigere, men prisene er fortsatt viktige |
| 2004 | Forbrukerretting eller bukken som passer havresekken |
| 2004 | Hertuginnens omfavnelse |
| 2004 | Er det forbrukerne som redder regnskogen? |
| 2004 | Prismåling i nye Dagligvare-Norge |
